Otak manusia ialah organ pusat sistem saraf manusia, dan dengan saraf tunjang membentuk sistem saraf pusat. Otak terdiri daripada serebrum, batang otak dan otak kecil. Ia mengawal kebanyakan aktiviti badan, memproses, mengintegrasikan, dan menyelaraskan maklumat yang diterima daripada organ deria, dan membuat keputusan tentang arahan yang dihantar ke seluruh badan. Otak terkandung dalam, dan dilindungi oleh, tulang tengkorak kepala.